Sushi: lo más típico de Japón Mayo 13, 2008
Posted by juangaditano2003 in : Gastronomía Japonesa , trackback
La gastronomía Japonesa es realmente amplia, variada y exquisita. Son muchos los platos que los turistas van buscando cuando visitan el país y uno de los más destacados es el sushi. Realmente popular y para hacerlo los japoneses usan simplemente arroz cocido, vinagre de arroz, azúcar y sal. En los restaurantes tipicos japoneses suelen servirlo con una bebida que es el sake que es una bebida hecha a partir del arroz y que va perfecta para el sushi
Al pensar en sushi se suele pensar en pescado y marisco crudo pero igualmente puede llevar huevo y verduras. El arroz ya cocido y el pescado se enrrollan en una especie de hoja de alga y conforma lo que sería un maki que es del tamaño para que lo podamos comer de una vez. Su elaboración requiere cierta habilidad y cierto cariño al mismo tiempo que cuidado de hacerlo de la manera correcta.
Además los japoneses suelen acompañarlo con wasabi que es una planta muy picante y que no se debe comer sola ya que además el wasabi fresco es realmente caro. También se suele acompañar con salsa de soja. A muchas personas les encanta el poder probar el sushi, otras sin embargo son reacias porque lo ven anti higiénico. Lo cierto es que preparado de la manera tradicional japonesa y con todo el cuidado resulta ser un plato no sólo sabroso sino muy sano y nutritivo.
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